MACROMOLECULAS

MACROMOLÉCULAS

La importancia de las Macromoléculas Naturales y Sintéticas

El concepto de macromolécula fue introducido por H Strudinger en 1992.

Por macromolécula entendemos aquellas moléculas gigantes que pueden contener varios miles o varias centenas de miles de átomos.

Entre las sustancias macromoleculares, también llamadas polímeros,  se distinguen:

Ö  Sustancias naturales, orgánicas como los carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos  la celulosa, la seda, el algodón.

Estas se encuentran en organismos simples como las bacterias, hongos, y en organismos superiores como las plantas y animales

Ö  Sustancias minerales como los silicatos, el sulfuro de zinc.

Ö Sustancias artificiales, obtenidas por modificación química de sustancias de las precedentes.

Ö Sustancias sintéticas, polímeros obtenidos por reacciones químicas como  la adición o polimerización y las de condensación.

Estas sustancias se caracterizan por el tamaño de las macromoléculas que las constituyen y por la naturaleza de los enlaces que unen las cadenas macromoleculares.

Tipos de Macromoléculas.

TAREAS
INSTRUCCIÓN GENERAL: ESTE MATERIAL NO DEBES DE IMPRIMIRLO ÚNICAMENTE DESARROLLA EN TU CUADERNO LAS  DIFERENTES ACTIVIDADES PROPUESTAS

ACTIVIDAD1 Macromoléculas, polímeros y monómeros.

1.- INSTRUCCIÓN: Conectate a la siguiente liga sobre el video “La importancia de los polímeros” y después de observarlo,  elabora en tu cuaderno de trabajo un resumen en el cuaderno sobre los conceptos principales. Recuerda que es importante el título del resumen: “La importancia de los polímeros”.

POLÍMEROS DE INTERÉS BIOLÓGICO: 

http://es.slideshare.net/nbeatriz/polimeros-de-interes-biologico

2.- INSTRUCCIÓN:En el cuaderno de trabajo completa el siguiente cuadro sobre la importancia de la clasificación de Macromoléculas Orgánicas e Inorgánicas.

3.- INSTRUCCIÓN:Investiga y escribe la ecuación química de la Fotosíntesis en tu cuaderno de trabajo.

4.- INSTRUCCIÓN:Investiga los conceptos básicos: macromolécula, monómero, polímero, polímeros naturales, polímeros sintéticos y completa el siguiente mapa conceptual escribiéndolo en tu cuaderno.

5.- INSTRUCCIÓN:Elabora en tu cuaderno de trabajo un Andamio sobre Macromoléculas, con los mismos conceptos investigados.

6.-INSTRUCCIÓN: Contesta brevemente en tu cuaderno de trabajo  ¿Porqué son importantes las macromoléculas en los seres vivos?

ACTIVIDAD 2 Macromoléculas naturales: Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Ácidos nucleicos.

1.- INSTRUCCIÓN:Investigue en las siguientes ligas, observe y analice cada una de ellas sobre las Macromoléculas Naturales y  en su cuaderno de trabajo complete el siguiente cuadro comparativo, acerca de las características de los: Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Ácidos nucleicos. 

CARBOHIDRATOS: http://www.youtube.com/watchfeature=endscreen&v=0TUhTL8RKw4&NR=1

MONOSACÁRIDOS 

 http://www.youtube.com/watch?feature=fvwp&v=d1Rj5ndFFMo&NR=1

2.- INSTRUCCIÓN: Conteste en el cuaderno de trabajo las siguientes preguntas acerca de el video de "Monosacáridos".

1.- Según la posición del grupo carbonilo (-  C = O), ¿cómo se clasifican los monosacáridos?

2.- ¿De que poliméros son básicas las pentosas?

3.- ¿Nombre de la hexosa, que es la principal fuente de energía  de las células?

LÍPIDOS:
http://www.youtube.com/watch?v=qo3Y6nMnKHM

ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS: 
http://www.youtube.com/watch?v=oKdoF-GGmpU

FUNCIONES DE LAS PROTEINAS:
http://www.youtube.com/watch?v=VDEPrUJq_Vo

¿QUÉ SON LOS ACIDOS NUCLEICOS?
http://www.youtube.com/watch?v=S_rfl66-jLc:

ACIDOS NUCLEICOS:
http://www.youtube.com/watch?v=FhyoSxuR2RQ

3.- INSTRUCCIÓN: DESPUÉS DE HABER OBSERVADO Y TRABAJADO EL MATERIAL DE LOS VÍDEOS DE MACROMOLÉCULAS NATURALES, COMPLETE EL SIGUIENTE CUADRO. RECUERDE QUE ESTE CUADRO TAMBIÉN ES PARTE DEL MATERIAL PARA EL CUADERNO DE TRABAJO. 

4.- INSTRUCCIÓN:De manera individual diseña una bitácora alimenticia de un día, escribiéndola en su cuaderno de trabajo.

5.- INSTRUCCIÓN:Con esta información elabora un cuadro clasificando  los alimentos de tu dieta, de acuerdo al tipo de macromolécula que pertenece, escribiéndolo en tu cuaderno. Basándote en la Lista de cotejo para evaluar la ingesta de macromoléculas naturales.

INSTRUCCIÓN:Como actividad de realimentación OBSERVA el siguiente video:

GLÚCIDOS, LÍPIDOS Y PROTEÍNAS   

  http://www.slideshare.net/veronicalps/macromoleculas-biologicas

6.- INSTRUCCIÓN:Realiza la autoevaluación propuesta en su guía de trabajo o libro de texto.

7.- INSTRUCCIÓN:En equipo colaborativo elabora un Tríptico sobre”Macromoléculas Naturales”, basándote en la rúbrica de evaluación.

8.- INSTRUCCIÓN:Con el Tríptico elaborado expondrán en equipo colaborativo ante el grupo las características específicas de las Macromoléculas naturales definidas. Basándote en la lista de cotejo de evaluación.

OBSERVEN el video “ENTENDIENDO LA DIABETES” 

9.- INSTRUCCIÓN:Después de observar el video de "Entendiendo la diabetes"  escribe en tu cuaderno de trabajo un comentario breve acerca  lo que te pareció más significativo.

10.- INSTRUCCIÓN:Conteste individualmente la cédula de evaluación de salud propuesta.

ACTIVIDAD 3 Macromoléculas sintéticas: Polímeros de adición. Polímeros de condensación.

1.- INSTRUCCIÓN:Desarrolla en equipo colaborativo  un proyecto de investigación donde visiten y entrevisten al personal de  una empresa local donde se elabore algún producto sintético.

2.- INSTRUCCIÓN:En equipo colaborativo elabora una encuesta sobre los antecedentes de la empresa, antecedentes del producto, ingredientes del producto, proceso de elaboración, beneficios y riesgos que aporta al ser humano y el ambiente, impacto en la sociedad del producto, conclusiones y fuentes de información. Incluyendo fotos, video.

 3.- INSTRUCCIÓN:En equipo colaborativo sintetiza  la información obtenida de las encuestas, así como  las fotos o video elaborado.

4.- INSTRUCCIÓN:Diseña una  presentación  en Power Point acerca la investigación de un producto orgánico elaborado a nivel local.

5.- INSTRUCCIÓN:Expone  ante el grupo los resultados obtenidos de la investigación de un producto orgánico elaborado a nivel local.

6.- INSTRUCCIÓN:Desarrolla práctica de laboratorio "Polímeros: Fabricación de una pelota", propuesta en el libro de texto. Elabora reporte de la práctica.

7.- INSTRUCCIÓN:Realiza la coevaluación propuesta en su guía de trabajo

8.- INSTRUCCIÓN:Aplica rúbrica para evaluar el Bloque propuesta en el libro de texto.

  Conclusión

Macromoléculas naturales y sintéticas

Los organismos vivos requieren de energía para llevar a cabo un sin fin de actividades como pensar, saltar bailar, caminar, metabolizar lo que consumimos, entre otras cosas.

Por ello la importancia que presentan los carbohidratos, lípidos y proteínas en el organismo. Sabemos que nuestra alimentación es rica en estos compuestos que son biomoléculas muy abundantes en la naturaleza y que están constituidas químicamente por carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque en algunos casos pueden contener algunos otros átomos como nitrógeno y fósforo. Los investigadores han tratado de  imitar a al naturaleza sintetizando este tipo de compuestos de gran peso molecular, los hermanos Goodyear, a partir de la resina de una planta descubrierón la vulcanización. A partir de esto inició la síntesis de macromoléculas como el naylón, teflón, etc. Y con ello la fabricación de un sin número de artículos de primera  necesidad.

Está más que clara la necesidad y continúa interacción de estos compuestos en la vida diaria, relacionándose con los seres humanos en todo lo que usa o consume.

                           Video final motivacional:

http://www.youtube.com/watch?v=_Dl2I-Hz2o4


 A  n  e  x  o  s